Тайский рубленный куриный салат

тайский рубленный куриный салат

  • Салат
  • Куриная грудка — 1 шт. (0,5кг.)
  • Капуста — 200 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Папайа — 1 шт.
  • Кинза — 1 небольшой пучок
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Арахис — 100 гр.
  • Заправка
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец чили — ½ чайной ложки (измельчите)
  • Соус соевый — 2 стол. ложки
  • Уксус — 2 стол. ложки
  • Сахар — 2 стол. ложки
  • Лайм — 1 стол. ложка (сок)
  • Масло оливковое — 1 стол. ложка
  • Рыбный соус — ½ чайн. ложки
  • Арахисовое масло — 1 стол. ложка

Наверное каждая женщина очень часто задается вопросом — чтобы этакое вкусное и необычное приготовить. Хочется почувствовать яркую вкусовую гамму, но немногие блюда могут нас порадовать именно взрывной вкусовой яркостью.
Хочу предложить вам приготовить тайский куриный салат. Мне нравится, что этот салат обладает гаммой вкусов и различными текстурами. Вам понравится!!!
 
 

Приготовление:

  • Заранее отварите куриную грудку. Отваренную грудку остудите и нарежьте небольшими кусочками.
  • Далее, нарежьте капусту на очень тонкие кусочки.
  • Очистите и натрите на терке морковь.
  • Очистите кожуру, удалите семена, и натрите папайю.
  • Нарежьте кинзу и зеленый лук.
  • Перемешайте курицу и овощи в большой миске и поставьте в холодильник (чтобы салат охладился).

 

Приготовьте заправку и смешайте салат

  • Чеснок пропустите через чеснокодавку и смешайте его с мелко нарезанным перцем чили.
  • Затем смешайте смесь из чеснока и перца с соевым соусом, уксусом, сахаром, соком лайма, маслом оливковым и рыбным соусом.
  • Взбивайте смесь до получения однородной массы.
  • Добавьте арахисовое масло и столовую ложку воды и взбивайте снова до однородного состояния.
  • Перемешайте салат с заправкой. Добавьте измельченные орехи.

 
 
тайский рубленный куриный салат
 
Салат подавайте охлажденным. Остатки можно хранить в холодильнике в течение одного дня.
 
Приятного аппетита!

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

© 2015 Кухня в ПМР

Салат «Радуга»

салат радуга

  • Шпинат — 300 гр.
  • Кукуруза — 150 гр.
  • Перец сладкий красный — 1 шт. (обжарьте)
  • Помидоры — 3 шт.
  • Тунец — 1 консерва
  • Лук репчатый (фиолетовый) — 1 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Масло оливковое — 1/4 чашки
  • Сок лимонный — 1/4 чашки
  • Сахар — 1 стол. ложка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — 1/2 чайн. ложки
  • Свежий молотый черный перец

Очень простой рецепт красочного салата, который великолепно смотрится и безумно вкусный!
Я думаю — вы согласитесь, что блюдо вкуснее, когда оно выглядит так хорошо!

Приготовление:

Возьмите 4 порционных стакана (салатницы).

1 слой — мелко нарежьте и распределите по стаканам шпинат.
салат радуга
 
 
2 слой — распределите равномерно кукурузу.
салат радуга
 
 
3 слой — обжаренный перец очистите от кожуры и семян и нарежьте его. Так же нарежьте помидоры на кубики, смешайте все и выложите на слой кукурузы.
салат радуга
 
 
4 слой — смешайте тунец с мелко нарезанным луком. Выложите эту смесь на слой из помидоров и перца.
салат радуга
 
 
5 слой — очистите и нарежьте авокадо и яйца. Перемешайте и выложите эту смесь на слой из тунца.
Смешайте вместе масло, лимонный сок, сахар, соль, чеснок и свежий молотый перец. Полейте этим соусом салат.
салат радуга
 
 
Приятного аппетита!!!

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

© 2015 Кухня в ПМР

Банан под шубой

Пошаговый фото рецепт приготовления банана под шубой.

Банан под шубойСостав:

банан – 1 шт.,

творог – 150-200 гр.,

масло сливочное — 50 гр.,

сахар — 3 ст. ложки,

какао порошок — 2 ст. ложки,

сметана — 1-1,5 ст. ложка,

грецкие орехи.

Банан под шубой.

Сегодня мы решили приготовить очень простой и полезный десерт. Предлагаем вашему вниманию пошаговый фото рецепт приготовления банана под шубой.

Банан под шубой — очень вкусное лакомство, которое просто тает во рту. Рецепт приготовления довольно прост. Для приготовления банана под шубой не требуются специальных навыков и умений.

Банан под шубойОбязательно приготовьте банан под шубой используя наш пошаговый  фото рецепт. Мы  уверены, что этот десерт никого не оставит равнодушным.

Приготовление банана под шубой.

Банан под шубойЧтобы приготовить банан под шубой для начала нужно творог переложить в миску.

Банан под шубойЗатем к творогу добавить две столовые ложки сахара.

Банан под шубойСледом добавить сливочное масло. Масло желательно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Банан под шубойДалее всё тщательно перемешать до однородной массы.

Банан под шубойЗатем банан нужно очистить.

Банан под шубойОчищенный банан положить на тарелку. Банан необходимо немного прижать чтобы он приобрёл прямую форму.

Банан под шубойДалее аккуратно ложкой выложить полученную творожную массу на поверхность всего банан.

Банан под шубойСледующим шагом нужно приготовить шоколад.  Для этого в кастрюлю или металлическую миску положить сметану.

Банан под шубойК сметане добавить столовую ложку сахара.

Банан под шубой

Следом добавить какао.

Банан под шубойЗатем растопить на огне, постоянно помешивая.

Банан под шубойПока шоколад не загустел необходимо им покрыть творожную массу.

Банан под шубойВ завершение измельчить грецкие орехи.

Банан под шубойСверху на шоколад посыпать измельчённые орехи. Банан под шубой готов.

Банан под шубойГотовый десерт поместить на часик другой в холодильник. Затем достать порезать на порции и подать к столу. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить чернослив фаршированный орехами.

© 2015 Кухня ПМР

Нежнейшие куриные сосиски

Пошаговый фото рецепт приготовления нежнейших куриных сосисок.

Нежнейшие куриные сосискисостав:

куриное филе – 500 гр.,

молоко — 100 мл.,

яйцо куриное – 1 шт.,

масло сливочное — 30 гр.,

лук репчатый – ½ шт.,

соль, перец – по вкусу.

Нежнейшие куриные сосиски.

В наше время в супермаркетах можно купить разнообразные виды сосисок. Но многие даже и не догадываются, что сосиски можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить нежнейшие куриные сосиски.

Нежнейшие куриные сосиски – простое, полезное и очень вкусное блюдо. Рецепт приготовления на столько прост, что его сможет приготовить каждый. Для приготовления не нужно много времени, а что самое главное готовится это блюдо с минимум продуктов.

Нежнейшие куриные сосискиОбязательно приготовьте нежнейшие куриные сосиски, используя наш пошаговый фото рецепт. Мы уверены, вам обязательно понравятся.

Приготовление нежнейших куриных сосисок.

Нежнейшие куриные сосискиЧтобы приготовить нежнейшие куриные сосиски для начала куриное филе нарезать на кусочки.

Нежнейшие куриные сосискиРепчатый лук очистить, ополоснуть и мелко нарезать.

Нежнейшие куриные сосискиЗатем куриное филе измельчить в блендере.

Нежнейшие куриные сосискиДалее в блендер добавить нарезанный лук.

Нежнейшие куриные сосискиСледом добавить сливочное масло.

Нежнейшие куриные сосискиДалее влить  молоко.

Нежнейшие куриные сосискиВ завершение добавить куриное яйцо.

Нежнейшие куриные сосискиХорошо всё взбить до однородной массы. Если у вас нет блендера, можно пропустить пару раз через мясорубку с мелкой решеткой.

Нежнейшие куриные сосискиПолученную массу посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Нежнейшие куриные сосиски Теперь нужно пищевую пленку расстелить на поверхность разделочной доски.

Нежнейшие куриные сосискиЗатем выложить на край плёнки две ложки фарша.

Нежнейшие куриные сосискиДалее аккуратно скрутить как показано на фото, немного утрамбовывая.

Нежнейшие куриные сосиски Теперь пленку отрезать.

Нежнейшие куриные сосискиЗатем скрутить как конфету, в разные стороны и завязать концы.

Нежнейшие куриные сосискиСледующим шагом вскипятить кастрюлю воды. Полученные сосиски переложить в кипящую воду и варить примерно 15 минут.

Нежнейшие куриные сосискиСваренные сосиски вынуть из кастрюли и освободить от плёнки.

Нежнейшие куриные сосискиЗатем сосиски по желанию немного поджарить на растительном масле.

Нежнейшие куриные сосискиНежнейшие куриные сосиски готовы. Подать такие сосиски можно с любой кашей или пюре. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить куриный рулет с омлетом.

© 2015 Кухня ПМР

Вьетнамский летний салат с фасолевой лапшой

летний-вьетнамский-салат

  • Фасолевая лапша — 250 гр.
  • Масло кокосовое — 1 стол. ложку
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Креветки — 0,5 кг.
  • Соус рыбный — ¾ чашки
  • Уксус рисовый — ¾ чашки
  • Имбирь — 2 стол. ложки
  • Перец чили — 2 шт.
  • Мед — 2 стол. ложки
  • Огурец — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Ростки фасоли — 100 гр.
  • Свежий базилик — 1 пучок небольшой
  • Кинза свежая — 1 пучок небольшой
  • Мята — 1 веточка небольшая
  • Арахис — 70 гр.
  • Соль

Очень легкий и аппетитный летний салат, который вы можете приготовить и съесть всей семьей за ужином.

Приготовление:

Отварите лапшу (см. инструкцию на упаковке). Переложите лапшу в дуршлаг, промойте холодной кипяченой водой.

Нарежьте небольшими брусочками огурец.
летний-вьетнамский-салат

Далее почистите морковь и так же, как и огурец нарежьте на брусочки.
летний-вьетнамский-салат

В сковороду налейте кокосовое масло и на среднем огне обжарьте до золотистого цвета лук.
летний вьетнамский салат

Затем обжарьте креветки до готовности, примерно 3-4 минуты.
летний-вьетнамский-салат

Чтобы сделать заправку: в маленькой миске взбейте вместе рыбный соус, рисовый уксус, мелко нарезанный имбирь, мелко нарезанный красный перец чили, и мед.
летний-вьетнамский-салат

Смешайте в большой емкости: огурец, морковь, бобовые ростки и лапшу, перемешайте, чтобы объединить вместе ингредиенты. Добавьте все травы, лук-шалот и арахис и сверху посыпьте креветками. Полейте соусом.
летний-вьетнамский-салат

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

© 2015 Кухня ПМР

Итальянский куриный суп с клецками

Итальянский-куриный-суп

  • Куриная грудка — 1 шт. (500 гр.)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 8 зубчиков
  • Масло оливковое — 3 стол. ложки
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Бульон куриный — 2 литра
  • Клецки — 300 гр.
  • Помидор свежий — 3 шт.
  • Зелень

Ооочень вкусный куриный суп! Я уверена — этот рецепт супа станет вашим любимым.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 град. Поместите куриные грудки на противень. Сверху посыпьте кусочки лука и чеснока. Полейте грудки оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в течении 35-40 минут.
Итальянский-куриный-суп

После того, как грудка запечется — охладите ее и порвите руками на небольшие кусочки.
Итальянский-куриный-суп

Приготовьте заранее клецки.
Итальянский-куриный-суп

Запеченный лук и чеснок измельчите, добавьте в бульон и в этом бульоне сварите клецки. Лук и чеснок передадут бульону свой аромат. Так же добавьте в бульон мелко нарезанную зелень.

В порционные тарелочки положите немного курицы, клецки, залейте горячий бульон и посыпьте мелко нарезанными помидорами.
Итальянский-куриный-суп

Приятного аппетита!

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

© 2015 Кухня ПМР

Горячий шоколад

горячий-шоколад

  • Молоко — 3-½ чашки
  • Сливки жирные — 1/2 чашки
  • Черный шоколад — 200 гр.
  • Кленовый сироп — 3 чайные ложки
  • Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
  • Соль — ⅛ чайной ложки

Замечательный напиток, который придаст бодрости, поднимет настроение и будет вас согревать долгими зимними вечерами.

Приготовление:

Порежьте шоколад очень мелко.
горячий-шоколад

В средней кастрюле доведите молоко и сливки до кипения, иногда взбивая смесь.
горячий-шоколад

Добавьте шоколад, кленовый сироп, ваниль и соль. Взбейте энергично, пока весь шоколад не растает. Варите еще 4 минуты, постоянно взбивая.
горячий-шоколад

По желанию подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
горячий-шоколад

Прекрасного шоколадного настроения!!!

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

© 2015 Кухня ПМР

Немецкий вишневый пирог

вишневый-пирог

Масло сливочное — 200гр. ( комнатной температуры ) Яйцо — 1 шт. Сахар — 120гр. + 2 стол. ложки Мука — 350гр. + 3 столовые ложки Разрыхлитель — 1 чайн. ложка Ванилин — 1 гр. Корица — по желанию Вишня ~ 300 гр. или 1 банка вишни в собственном соку

Вот и наступили долгожданные выходные, когда можно не торопясь испечь что-нибудь вкусненькое и посидеть с друзьями с чашечкой чая или кофе. Немецкий «вишневый пирог» придется как нельзя кстати! Готовится очень быстро и легко.
 

Приготовление:

 

Тесто: Масло взбейте миксером с сахаром и яйцом. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к маслу с сахаром. Вымесите тесто. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Две трети части теста выложите в форму — уложите на дно и сделайте бортики примерно 2-3 cм.

 

Начинка: У меня была вишня в собственном соку. Откройте вишню и слейте сок. Когда весь сок стечет — выложите вишню в форму с тестом. Посыпьте сахаром.

 

Крошка: В остатки теста добавьте 3 столовые ложки муки, ванилин и по желанию корицу, вымесите тесто, раскрошите его и посыпьте крошкой вишню. Выпекайте в разогретой до 170 град. духовке примерно 45 минут, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

 

По желанию можете подать с мороженым.

 
вишневый-пирог
вишневый-пирог
вишневый-пирог
 
Приятных выходных! Любите друг друга…
 

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

© 2015 Кухня ПМР

Пирог с вишней и смородиной

Пирог с вишней и смородиной

  • сахар — 200 гр.
  • сливочное масло — 120 гр.
  • мука пшеничная — 250 гр.
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • черная смородина и вишня — немного
  • разрыхлитель — 1 чайн. ложка
  • молотая корица и ванильный сахар — по желанию
  • соль — щепотка

Привет, мои дорогие! Сегодня в прекрасный осенний день я приготовила потрясающий пирог с вишней и смородиной. Если вы хотите обрадовать своих домашних — этот рецепт для вас. Записывайте…
Сейчас, в сезон спелых слив, вы можете приготовить знаменитый американский сливовый пирог, или на его основе сделать вариацию, как сделала ее я.
 

Пирог с вишней и смородиной

 
Особенности:

  • Духовку нужно разогреть заранее до 175 гр.C;
  • Печь необходимо в середине духовки 45-50 минут, до «сухой спички»;
  • Количество сахара в рецепте уменьшать не нужно, так как вишня и смородина дает кислинку;
  • Многие вместо масла используют пекарский маргарин, но я так не делаю;
  • Лучше всего использовать свежую смородину и вишню, но в не сезон можно использовать заморенные фрукты.

 
Приготовление:

  • Миксером или венчиком взбить масло с сахаром, затем добавить соль, разрыхлитель и яйца по одному. Убедиться, что получилась однородная масса;
  • Ложкой, по немногу, ввести муку и тщательно размешать до получения однородного, густого теста;
  • Полученное тесто выложить ложкой в застеленную пекарской пергаментной бумагой (или смазанную маслом и присыпанную мукой) разъемную форму 21-22 см в диаметре и разровнять поверхность;
  • Сверху на тесто выложить черную смородину и вишню, без косточек. Фрукты вдавливать в тесто ни в коем случае не надо, так как тесто само поднимется при выпечке;
  • Смешать 1 ч. ложку корицы с 2-мя стол. ложками сахара и обсыпать фрукты и тесто сверху;
  • Выпекать при температуре 175 градусов 45-50 минут, до «сухой спички».

Пирог с вишней и смородиной julia-din.ru

Пирог с вишней и смородиной julia-din.ru

Пирог с вишней и смородиной julia-din.ru
 

Приятного аппетита! Мира вам…

 

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

© 2015 Кухня ПМР

Пельмени с грибами

Пошаговый фото рецепт приготовления пельменей с грибами.

Пельмени с грибамиСостав:

для начинки:

грибы шампиньоны – 600-700 гр.,

лук репчатый – 1-2 шт.,

яйцо куриное – 2-3 шт.,

сливочное масло – 3-4 ст. ложки,

мука пшеничная – 1 ст. ложка,

зелень петрушки, укропа – по вкусу,

перец черный молотый – 1-2 щепотки,

соль — по вкусу,

для теста:

мука пшеничная – 2 стакана,

яйцо куриное – 1-2 шт.,

вода, кипячённая охлаждённая – ½ стакана.

 

Пельмени с грибами.

Наверное, нет блюда русской кухни более известного, чем пельмени. Пельмени – это очень универсальное и простое блюдо. Если вам надоела стандартная начинка из мяса, то сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить пельмени с грибами.

Пельмени с грибами – простое, вкусное и сытное блюдо. Эти пельмени подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Рецепт приготовления не сложный.

Пельмени с грибамиОбязательно воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептом приготовления пельменей с грибами.

 

 

 

 

Приготовление пельменей с грибами.

Пельмени с грибамиЧтобы приготовить пельмени с грибами для начала нужно свежие грибы очистить и промыть.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиГрибы переложить в кастрюлю и отварить в подсоленной воде.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиОтваренные грибы немного остудить и мелко порубить.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиИзмельчённые грибы выложить на сковороду и немного обжарить.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиТем временем, лук нужно очистить, ополоснуть и мелко порезать.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиЗатем лук добавить к грибам в сковороду.

 

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиТеперь в сковороду нужно всыпать муку.

 

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиСледом сливочное масло.

 

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиПосолить и поперчить по вкусу, хорошо всё перемешать и обжарить.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиКуриные яйца отварить. Затем яйца остудить, очистить и измельчить.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиИзмельчённые яйца добавить в сковороду.

 

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиСледом добавить измельчённую зелень.

 

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиВсё тщательно перемешать и снять с огня.

 

 

 

 

 

 

Пельмени с грибами Теперь необходимо замесить тесто. Для этого в миску просеять необходимое количество муки.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиК муке влить половина стакана охлажденного кипятка.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиЗатем добавить одно яйцо и щепотку соли.

 

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиЗамесить крутое тесто.

 

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиДалее на присыпанном мукой столе тонко раскатать тесто.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиКружочки можно вырезать при помощи стакана или чашки.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиТеперь на кружки теста выложить готовую начинку из грибов.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибами Залепить края кружков, как показано на фото.

 

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиСлепленные пельмени можно отварить или положить в морозилку до следующего раза. Вкуснее будет если отварить их сразу.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиПельмени варить в кипящей подсоленной воде.

 

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиКак только вода закипит, всплывшие пельмени нужно вынуть шумовкой в миску.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиВ миску с пельменями добавить сливочное масло и аккуратно перемешать. Пельмени с грибами готовы.

 

 

 

 

 

Пельмени с грибамиГотовые пельмени выложить в пиалы или тарелки. Пельмени полить сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

 

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить пельмени по-домашнему.

© 2015 Кухня ПМР