Салат из крабовых палочек с овощами

Пошаговый фото рецепт приготовления салата из крабовых палочек с овощами.

Салат из крабовых палочек с овощамиСостав:

крабовые палочки – 2-4 шт.,

капуста свежая — 1/2 части,

болгарский перец — 1/2 часть,

морковь — 1 шт.,

чеснок – 1-2 зубчика,

кукуруза консервированная — 1 банка,

колбаса (копченая) — 150 гр.,

соль — по вкусу,

майонез — для заправки.

Салат из крабовых палочек с овощами.

Существует много рецептов салата из крабовых палочек. На нашем сайте мы ранее уже опубликовывали рецепты таких салатов. Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить салат из крабовых палочек с овощами.

Салат из крабовых палочек с овощами – очень вкусное и простое блюдо. Салат готовится просто, так как продукты не нужно заранее отваривать.

Салат из крабовых палочек с овощамиЕсли вы ещё ни разу не готовили салат из крабовых палочек с овощами, обязательно воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептом.

Приготовление салата из крабовых палочек с овощами.

Для приготовления салата из крабовых палочек с овощами необходимо подготовить все ингредиенты.

Салат из крабовых палочек с овощамиВ начале, свежую капусту чистить от верхних листьев. Затем капусту  мелко нашинковать.

Салат из крабовых палочек с овощамиНашинкованную капусту немного обмять руками.

Салат из крабовых палочек с овощамиДалее крабовые палочки нужно достать из упаковки и нарезать мелкой соломкой.

Салат из крабовых палочек с овощамиТеперь необходимо болгарский перчик вымыть, очистить и нарезать  тонкой соломкой.

Салат из крабовых палочек с овощамиСледующим шагом копченую колбаску так же нарезать тоненькой соломкой.

Салат из крабовых палочек с овощами Далее нужно морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

Салат из крабовых палочек с овощамиБанку с консервированной кукурузой открыть и слить жидкость. Теперь все подготовленные ингредиенты соединить в салатнице.

Салат из крабовых палочек с овощамиЧеснок очистить, ополоснуть, измельчить или можно выдавить через чесночницу и добавить в салатницу.

Салат из крабовых палочек с овощамиВ салатницу по вкусу добавить соль.

Салат из крабовых палочек с овощамиСалат заправить майонезом по вкусу.

Салат из крабовых палочек с овощамиВсё хорошо перемешать. Салат из крабовых палочек с овощами готов.

Салат из крабовых палочек с овощамиСалат выложить по тарелкам  и подать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Если вам понравился это рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить салат с редисом и крабовыми палочками.

© 2015 Кухня в ПМР

Пицца из дрожжевого теста

Пошаговый фото рецепт приготовления пиццы из дрожжевого теста.

Пицца из дрожжевого тестаСостав:

для теста:

сахар — 1 ст. ложка,

соль — 1 щепотка,

дрожжи сухие — 11 гр.,

вода — 140 мл.,

мука — 250 гр.

оливковое масло — 10 мл.,

для начинки:

ветчина — 150 гр.,

маслины — 50 гр.,

сыр — 125 гр.,

кетчуп (томатный соус) — 40 мл.,

перец болгарский – 1 шт.,

помидор – 1-2 шт.,

репчатый лук – 1 шт.

Пицца из дрожжевого теста.

Пицца — это великолепное блюдо, которое придумали итальянские крестьяне. Существует огромное количество рецептов приготовления пицц. Сегодня мы расскажем и покажем вам, как приготовить пиццу из дрожжевого теста.

Пицца из дрожжевого теста – очень вкусное и сытное блюдо. Многие боятся готовить из дрожжевого теста. Не бойтесь! Эта пицца проста в приготовлении. Вы сможете её приготовить, используя наш пошаговый фото рецепт,  даже если никогда не пекли ничего из дрожжевого теста.

Пицца из дрожжевого тестаОбязательно приготовьте эту пиццу, ваши родные будут вам благодарны!

Приготовление пиццы из дрожжевого теста.

Итак, для того чтобы приготовить пиццу, нужно приготовить тесто.

Пицца из дрожжевого тестаДля этого вначале нужно развести дрожжи с солью и сахаром в теплой воде.

Пицца из дрожжевого теста Затем в полученную жидкость влить оливковое масло.

Пицца из дрожжевого тестаТеперь в получившуюся смесь нужно добавить просеянную муку и аккуратно замесить тесто.

Пицца из дрожжевого тестаТесто необходимо замешивать минимум 10 минут, так оно станет эластичным, и не будет липнуть к рукам.

Пицца из дрожжевого тестаМиску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 1 час при комнатной температуре. Тесто поднимется раза в 3.

Пицца из дрожжевого тестаТем временем, нужно подготовить продукты для начинки нашей пиццы. Продукты можно выбрать на ваш вкус. Маслины нарезать кружочками.

Пицца из дрожжевого тестаЛук очистить, промыть и нарезать кольцами. Ветчину нарезать на ваше усмотрение.

Пицца из дрожжевого тестаБолгарский перец промыть, очистить от плодоножки, семян и нарезать кольцами. Помидор вымыть и нарезать кружочками.

Пицца из дрожжевого тестаСыр натереть на крупной тёрке.

Пицца из дрожжевого тестаКогда тесто будет готово его необходимо разделить на две равные части. Так у нас получится 2 пиццы. Затем необходимо тесто раскатать очень тонко. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем хрустящее получится корочка.

Пицца из дрожжевого тестаТеперь нужно противень застелить пергаментной бумагой и смазать её маслом.

Пицца из дрожжевого теста Далее на бумагу выложить тесто и руками сформировать бортик. В идеале пицца должна получиться 35-40 см. в диаметре.

Пицца из дрожжевого тестаЗатем смазать пласт теста оливковым маслом. Поверх масла размазать кетчуп (томатный соус) и выложить начинку.

Пицца из дрожжевого тестаСначала выложить лук.

Пицца из дрожжевого тестаЗатем, выложить слой нарезанной ветчины.

Пицца из дрожжевого тестаСверху выложить кружочки нарезанных помидор и перца.

Пицца из дрожжевого тестаСледующим шагом нужно выложить нарезанные маслины.

Пицца из дрожжевого тестаИ в завершение посыпать обильно сыром. Дать будущей пицце постоять 10-15 минут.

Пицца из дрожжевого тестаПосле этого поместить её в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 20 минут. Пицца из дрожжевого теста готова.

Пицца из дрожжевого тестаГотовую пиццу нарезать и сразу же горячей подаём на стол. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить пиццу быстрого приготовления на сковороде.

© 2015 Кухня в ПМР

Пицца с копченой курицей, грибами, овощами и сыром

pizza08

  • Ингредиенты для теста:
  • 1 чашка воды
  • 3 чашки муки
  • 1 1/2 чайн. ложки соли
  • 1 1/2 стол. ложки сливочного масла
  • 1/2 стол. ложки сахара
  • 1 1/2 чайн. ложки сухих дрожжей
  • Соус для пиццы
  • Масло оливковое
  • Ингредиенты для верха:
  • Курица копченая — 250 гр.
  • Грибы свежие — 250 гр.
  • Лук репчатый — 1 луковица
  • Перец свежий — 2 шт.
  • Помидоры свежие — 2 шт.
  • Маслины без косточки — 200 гр.
  • Сыр — 300 гр.
  • Брынза — 200 гр.

Привет, друзья! У меня для вас очередной рецепт в моем исполнении. На этот раз я приготовила пиццу. Тесто готовила с помощью хлебопекарни HITACHI HB-E303. Оказывается очень полезная штука в хозяйстве. В ней можно не только испечь хлеб (обзор рецепта ржаного хлеба), но и просто приготовить тесто для пиццы и не только. Она все сделает за вас, а главное тесто получается идеальное!

Приготовление:
pizza01

Все ингредиенты для теста по очереди закладываете в хлебопечку. Выставляете режим «Пицца» и нажимаете а кнопку «Старт». Примерно через час (следуйте инструкции для вашей хлебопечки) выньте тесто из печки, помесите его для удаления лишних газов. Затем переложите в большую глубокую тарелку, накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 мин.

Теперь самое время для того, чтобы все ингредиенты для верха пиццы нарезать на небольшие кусочки, а сыр и брынзу натрите на терке. Духовку разогрейте до 200 градусов.

Разделите тесто на 4 части. Раскатайте каждую часть теста в форме круга или прямоугольника. Толщина теста примерно 6-8 мм. Если очень тонко раскатаете тесто, то оно получится твердым (как сухарик). Если тесто толстое, то может не пропечься.
Переложите тесто на противень и на нем будем класть ингредиенты для верха пиццы.

Для начала смажьте тесто маслом оливковым.
pizza02
Затем проткните тесто вилкой.
pizza03
Смажьте сверху соусом для пиццы (подойдет кетчуп, густой томатный сок).
pizza04
Затем выложите слой из грибов.
pizza05
Далее выложите слой из копченой курицы.
pizza06
Далее выложите слой из перца, помидор и мелко нарезанных оливок.
pizza07
Посыпьте сверху брынзой и сыром.
Выпекайте в духовке 20-25 минут.
pizza08

Подавайте с сухим красным вином.
Приятного аппетита!

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

© 2015 Кухня ПМР

Самый лучший рецепт ржаного хлеба

bred2
Хозяюшки,
недавно открыла для себя хлебопечку HITACHI HB-E303. Девчооооонки, это космос! Так просто и удобно испечь хлеб, который раз в 10 вкуснее и полезнее покупного, это дорогого стоит! Теперь мультиварка и хлебопечка заняли свое место на моей кухне. Надеюсь и у вас они есть, не так ли?

Чтобы испечь хлеб — просто следуйте инструкции вашей печки, в моей нужно заложить ингредиенты в строгом порядке и пропорции. Но я путем проб нашла для себя идеальный рецепт ржаного хлеба. А еще я с помощи хлебопечки приготовила пиццу.

Итак, закладываем в контейнер:

  • 0.5 мерной чашки охлажденного молока, 2.5% жирности
  • 1 мерную чашку минеральной воды без газа (воду храним в холодильнике)
  • 3 мерных чашки белой пшеничной муки высшего сорта
  • 1 мерную чашку ржаной муки
  • 1.5 чайных мерных ложек соли
  • 3 столовых мерных мерных ложек сахара
  • 2 столовые мерные ложки растопленного сливочного масла
  • 1.5 чайных мерных ложек сухих дрожжей

Закрываем крышку, нажимаем кнопку START. За 4 минуты до окончания первого замеса, как только услышите три звуковых сигнала — добавьте 0.5 ложки кориандра, 0.5 ложки тмина, 0.5 ложки семян льна и 0.5 ложки семян кунжута.

Все, ждем 4 часа и получаем отменный хлеб!
Только сразу его не кушайте, дайте ему остыть минимум 4 часа.

bred1
bred3

Приятного аромата!

© 2015 Кухня ПМР

Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Сливовый пирог

  • сахар — 200 гр.
  • сливочное масло — 120 гр./li>
  • мука пшеничная — 250 гр./li>
  • разрыхлитель — 1 чайн. ложка/li>
  • яйцо куриное — 2 шт./li>
  • молотая корица — 1 чайн. ложка/li>
  • слива темных сортов — 24 половинки/li>
  • соль — щепотка/li>
  • ванильный сахар — по желанию

Привет, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом американского сливового пирога из газеты «Нью-Йорк Таймс.

Original Purple Plum Torte by Marian Burros from New York Times.

Вы можете сказать, что это обычный фруктовый кекс, но это не так. Это знаменитый американский сливовый пирог, и я подозреваю, что половина из вас уже делала его и помнят, что в сезон слив — главный десерт. Как раз сейчас в Молдавии сезон слив, эгегей! Пора делать этот простой, но очень вкусный пирог.
Впервые этот рецепт был опубликован в газете Нью-Йорк Таймс в 1983 году, редактором кулинарной рубрики Мариан Буррос. Рецепт дала ей Лоис Левина, соавтор Мариан по кулинарной книге «Элегантно, но легко». Пирог так понравился американским домохозяйкам, что они раз за разом просили публиковать его. Газета «Нью-Йорк Таймс» публиковали рецепт сливового пирога в сезон слив с 1983 года по 1995 год. Затем редактор кулинарного раздела сообщил читателям, что этот последний раз, когда они публикуют рецепт и предложил домохозяйкам вырезать его из газеты, заламинировать и прикрепить к двери холодильника, чтобы никогда его не терять.
* обратите внимание, что в оригинальном рецепте используются американские меры весов (чашка) и температура нагрева духовки в градусах Кельвина.

Особенности:

Духовку нужно разогреть заранее до 175 гр.C; Печь необходимо в середине духовки 45-50 минут, до «сухой спички»; Количество сахара в рецепте уменьшать не нужно, так как сливы становятся кислыми в процессе выпечки; Многие вместо масла используют пекарский маргарин и добавляют 1 чайную ложку ванильного сахара в тесто, но я так не делаю; Лучше всего использовать самые спелые сливы темных, сладких сортов (Italian Plums) типа Венгерка или Чернослив.
Приготовление:

Миксером или венчиком взбить масло с сахаром, затем добавить соль, разрыхлитель и яйца по одному. Убедиться, что получилась однородная масса; Ложкой, по немногу, ввести муку и тщательно размешать до получения однородного, густого теста; Полученное тесто выложить ложкой в застеленную пекарской пергаментной бумагой (или смазанную маслом и присыпанную мукой) разъемную форму 21-22 см в диаметре и разровнять поверхность; Сверху на тесто выложить сливы срезом вниз (внимание — срезом вниз, а не срезом вверх, как все пишут в русском интернете). Сливы вдавливать в тесто ни в коем случае не надо, так как тесто само поднимется при выпечке, а сливы немного переместятся вглубь; Смешать 1 ч. ложку корицы с 2-мя стол. ложками сахара и обсыпать сливы и тесто сверху; Выпекать при температуре 175 градусов 45-50 минут, до «сухой спички».
Кстати: остывший испеченный пирог замотать в три слоя пищевой пленки, и в таком виде можно хранить несколько месяцев в морозильнике. До подачи, его надо подержать при комнатной температуре, а затем немного прогреть в духовке 150 С.

Пищевой анализ одной порции: 278 калорий, 13 гр. жира, 7 гр. насыщенного жира, 99 мг. холестерина, 56 мг. натрия, 3 гр. белка, 38 гр. углеводов.

Сливовый пирог из газеты New York Times

Сливовый пирог из газеты New York Times

Сливовый пирог из газеты New York Times

Сливовый пирог из газеты New York Times

Сливовый пирог из газеты New York Times

Сливовый пирог из газеты New York Times

Сливовый пирог из газеты New York Times

Сливовый пирог из газеты New York Times

Приятного аппетита, яркой вам осени!

(c) smittenkitchen.com
© 2015 Кухня ПМР

Салат из свеклы с яблоком и грецким орехом

салат-со-свеклой-,-яблоком-и-грецким-орехом

  • Свекла — 2 шт. (отварите)
  • Яблоко — 1 шт.
  • Йогурт — 150 гр.
  • Мед — 1 столовая ложка
  • Грецкий орех — 10 шт.

Очень вкусный, легкий и полезный салат.

По желанию, свеклу можете не отваривать, а использовать свежую.

Приготовление:

* Очистите свеклу и натрите на терку.
* Вымойте яблоко и так же натрите на терку.
* Смешайте йогурт и мед.
* Грецкие орехи очистите от скорлупы и по желанию измельчите.

Смешайте тертую свеклу, тертое яблоко и медово-йогуртовую заправку. Украсьте орехами.
салат со свеклой , яблоком и грецким орехом

Приятного аппетита!

Штрудель с цуккини

штрудель с цуккини

  • Цуккини — 1 шт.
  • Ветчина — 200 гр.
  • Масло растительное — для жарки
  • Сыр — 200 гр. (натрите)
  • Яйцо — 2 шт. — для смазки
  • Слоеное тесто — 1 упаковка (500 гр.)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль и перец

Бесподобно вкусная выпечка!!! Прекрасно подойдет на завтрак.

 
Приготовление:
 
Цуккини промойте, нарежьте мелкими кубиками.
Нарежьте лук и обжарьте его в сковороде до светло-золотистого цвета. Добавьте цукини, соль, перец и мелко нарезанную ветчину. Обжаривайте еще минут 5. Дайте начинке остыть.
Сыр натрите на терке.
Раскатайте слоеное тесто.
Выложите начинку. Посыпьте сверху сыром. Далее сверните рулетом. Смажьте яйцом.
Выпекайте в предварительно разогретой до 170 град. духовке 35 минут.
штрудель с цуккини
штрудель с цуккини
 
 
Приятного аппетита!

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

© 2015 Кухня в ПМР

Баранья нога, запеченная в духовке

баранья нога запеченая

  • Баранья нога — 500 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка
  • Специи, Соль, Травы
  • Картофель — 7 шт. (молодой)

Сегодня приготовила на ужин бесподобно вкусную баранью ногу.

Мясо получилось очень сочным, нежным и аромааааатным….

Приготовление:

* Свежую ногу молодого барашка, янгенка (я взяла верхнюю часть) промойте, промокните бумажным полотенцем, срежьте лишний жир и пленку.
* Острым ножом проделайте отверстия примерно 3-4 см. глубиной и немного проверните. В образовавшиеся отверстия положите чеснок (3-4 зубчика). Не частите, много не нужно.
* Переверните ногу и проделайте тоже самое. Только вместо чеснока положите веточки розмарина, если есть.
* Сделайте смесь из ваших любимых специй (сушеные травы, перец). Я взяла для смеси — кумин (зира), перец душистый, перец красный горошком, перец белый горошком, кориандр и мускатный орех. Измельчите в ступке или мельнице.
* Посолите смесь, выжмите немного сок лимона и влейте в смесь оливковое или растительное масло и хорошенько перемешайте. Полученной кашицей натрите мясо со всех сторон.
баранья нога запеченая

* Переложите мясо в емкость с крышкой или оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Через полтора-два часа, когда мясо замаринуется — переложите его в рукав для запекания или заверните в фольгу. Также добавьте небольшие клубни молодого картофеля, лук и морковь.
баранья нога запеченая

Запекайте в духовке при температуре 150 градусов не менее 2-х часов.

баранья нога запеченая
баранья нога запеченая

Подавайте блюдо сразу. Очень хорошо сочетается с легким сухим красным вином типа «Каберне Совиньон».
баранья нога запеченая

Приятного аппетита!

© 2015 Кухня в ПМР

5 вкусных рецептов шашлыка

шашлык

Посвящается всем, кто любит туристические походы, отдых с друзьями и ШАШЛЫК!!!!!! Я думаю, что все любят шашлык. В особенности ВКУСНЫЙ шашлык!!! Существует множество рецептов приготовления шашлыка — в зависимости от вида мяса и маринада. Предлагаю 100% проверенные рецепты вкусного, ароматного, сочного шашлыка!

Итак, начнемс :

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОМ, ПОМИДОРАМИ И КАБАЧКАМИ
шашлык из говядины
Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты приготавливаются одновременно, а маринад не только добавляет аромат, но и придает сочность мясу. Овощи по желанию можете заменить.

Для приготовления вам понадобится:

— 500 гр. говядины (нарежьте на куски в 2-3 см)
— 1 кабачок (нарежьте кусочками в 2-3 см)
— 1 луковица (нарежьте кусочками)
— 1/2 стакана растительного масла
— 1/3 стакана хереса
— 1/3 чашки соевого соуса
— 1/4 чашки коричневого сахара
— 1-2 зубчика чеснока (измельченного)
— 1/2 чайной ложки рубленого имбиря

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Смешайте растительное масло, херес, соевый соус, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Хорошо перемешайте.
2. Мясо поместите в подходящую емкость, полейте маринадом, все хорошо перемешайте.
Оставьте мясо мариноваться на 1 час.
3. Разогрейте гриль (или подготовьте угли в мангале). Нанизывайте мясо на шампура чередуя с луком, кабачками и помидорами.
4. Жарьте около 25-30 минут периодически переворачивая, пока мясо не приготовится.

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
шашлык из баранины

Это старинный, традиционный рецепт из Ближнего Востока. Если вы бывали в Турции, то наверняка попробовали шашлык из баранины — он там очень распространен. Особенностью этого шашлыка является то, что на шампур нанизываются не цельные куски мяса, а фарш из баранины. Этот шашлык будет прекрасно сочетаться с жареным лавашем и сметанным соусом.

Для приготовления вам понадобится:

— 1 зеленый перец чили ( мелко нарежьте)
— 1 большая луковица ( мелко нарежьте)
— 500 гр. фарша из баранины
— 2 чайных ложки кориандра
— 2 зубчика чеснока ( измельчите )
— 1 чайная ложка порошка чили
— 1 чайная ложка гарам масала
— 1/2 чайной ложки молотого тмина
— 2 чайные ложки молотого миндаля
— 1/2 чайной ложки куркумы
— растительное масло
— 1 яйцо
— соль

Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Разогрейте гриль ( или подготовьте угли в мангале).
2. Смешайте фарш с остальными ингредиентами и выложите вокруг шампура, формируя продолговатые «сосиски».
3. Перед размещением на гриль или мангал мясо на шампурах смажьте маслом.
4. Готовый шашлык должен легко сниматься с шампуров.

ШАШЛЫК ИЗ ОВОЩЕЙ
овощной шашлык

Это прекрасная альтернатива популярного блюда майских праздничных пикников для вегетарианцев. Но кроме того, это разноцветное блюдо может стать идеальным гарниром для мясного шашлыка.

Для приготовления потребуется:

— 1 небольшой кабачок ( нарежьте кольцами в 1 см )
— 1 крупная луковица
— 4 больших грибных шапочки
— 1 красный перец ( нарежьте на 8 частей )
— 1 баклажан ( нарежьте кольцами в 1 см )
— 3 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки красного винного уксуса
— сок 1 лимона
— 1 столовая ложка горчицы
— 1 столовая ложка свежего нарезанного базилика
— 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки
— 2 зубчика чеснока ( измельчите )
— 1/4 чайной ложки соли
— 1/4 чайной ложки черного перца
— соль

Время приготовления: 27 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Смешайте оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, базилик, петрушка, чеснок, соль и черный перец вместе в небольшой миске.
2. Нарезанные овощи поместите в емкость и залейте маринадом, перемешайте, плотно закройте емкость. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
3. Разогрейте гриль (или подготовьте угли в мангале). Нанизывайте замаринованные овощи на шпажки, чередуя по своему вкусу.
4. Оставшимся маринадом поливайте овощи по мере приготовления. Готовьте 10-12 минут, смазывая маринадом каждые 3-4 минуты. Снимите с огня, когда овощи размякнут и приобретут коричневатую корочку.

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
куриный шашлык

Это традиционный индийский рецепт приготовления шашлыка из курицы. Насыщенный маринад придает куриным грудкам необыкновенный вкус и аромат.

Для приготовления потребуется:

— 1 кг куриного филе
— 1/4 чашки свежего лимонного сока
— 1/4 чашки сметаны
— 4 зубчика чеснока ( измельчите )
— 1 1/2 столовые ложки молотого кориандра
— 2 столовые ложки сливочного масла ( растопите )
— 2 чайные ложки молотого тмина
— 1 чайную ложку молотой куркумы
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/2 кайенского перца
— 1/8 чайной ложки молотого имбиря
— соль

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Разрежьте куриные грудки на кусочки по 2-3 см. Смешайте их в миске с лимонным соком и солью . Накройте крышкой и дайте настояться в течение 30 минут.
2. В отдельной миске смешайте сметану, чеснок, кориандр, тмин, куркуму и кайенский перец. Хорошо перемешайте и добавьте в курицу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 часа.
3. Разогрейте гриль (или подготовьте угли в мангале). Нанизывайте курицу на шампура. Жарьте на протяжении 6-8 минут до готовности, часто переворачивая.

ШАШЛЫК С ЦИТРУСАМИ И ХРЕНОМ
шашлык с цитрусами и хреном

Этот вкусный и простой рецепт выделяется необычным сочетанием апельсинов, апельсинового джема, соуса для барбекю и хрена. Для шашлыка по этому рецепту можете использовать говядину или свинину.

Для приготовления понадобится:

— 500 гр. мяса (нарежьте кусками по 2-3 см)
— 1/2 чашки соуса для барбекю
— 3 апельсина
— 1/3 стакана апельсинового джема
— 2 столовые ложки хрена
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/4 чайной ложки черного перца

Время приготовления: 24 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Смешайте все ингредиенты, кроме мяса, в небольшой миске.
2. Разогрейте гриль (или подготовьте угли в мангале).
3. Мясо нанизывайте на шампуры поочередно с кольцами апельсинов. Готовьте около 12 минут, часто поливая приготовленным соусом.

© 2015 Кухня в ПМР

Печенье с сыром, перцем и зеленым луком

Печенье с сыром

  • Мука — 2 чашки
  • Разрыхлитель — 1 стол. ложка
  • Соль — ½ чайн. ложки
  • Перец черный молотый — ½ чайн. ложки
  • Масло сливочное — 8 стол. ложек
  • Сыр — 1 чашка (натрите)
  • Лук зеленый — ¼ чашки (рубленного)
  • Перец сладкий красный — 1 шт.
  • Кефир — 1 стакан
  • Яйцо (для смазки печенья)

Печенье, которое прекрасно подойдет для завтрака, небольшого перекуса или пикника.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 град.

Противень застелите пергаментной бумагой.

В глубокой тарелке смешайте сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, соль и черный перец.
Печенье с сыром

Затем добавьте в сливочное масло.
Печенье с сыром

Смешайте все ингредиенты, пока смесь не будет рассыпчатой. Затем добавьте кефир, натертый сыр, мелко нарезанный сладкий красный перец и мелко нашинкованный зеленый лук. Перемешайте все.
Переложите готовое тесто на посыпанную мукой поверхность.
Печенье с сыром

С помощью скалки сформируйте из теста пласт — толщиной 0,3-0,5 см. Вырежьте с помощью формочек печенье и переложите его на противень. Смажьте печенье взбитым яйцом.
Печенье с сыром

Выпекайте в течении 25-30 минут, пока не подрумянится.
Перед подачей печенье охладите.
Печенье с сыром


Приятного аппетита!

Распечатать рецепт Распечатать рецепт

© 2015 Кухня в ПМР